Au restaurant d’insertion socioprofessionnelle de Western City le « Wild Goat », l’expérience continue jusque dans l’assiette. Produits locaux, cuisine généreuse, ambiance conviviale et personnel en costume d’époque vous plongent dans un moment gourmand, authentique et dépaysant.
Le Wild Goat de western City est un restaurant d’insertion socioprofessionnelle.
Concrètement, cela signifie que nous accueillons et accompagnons des personnes en formation afin de leur permettre d’apprendre un métier, de développer leurs compétences, de gagner en autonomie et en confiance, dans les conditions réelles d’un restaurant.
Les jours de formation sont consacrés à l’apprentissage et au perfectionnement. Les jours d’ouverture, les travailleurs mettent leurs acquis en pratique auprès de nos clients, toujours accompagnés et encadrés par notre équipe.
En choisissant de partager un repas chez nous, vous contribuez donc directement à une expérience professionnelle concrète et à un parcours vers l’emploi.
En poussant la porte du Wild Goat, vous ne venez pas seulement déguster d’excellents produits locaux: vous participez aussi à une belle aventure humaine.
Nous privilégions une cuisine locale, fraîche et de saison, en travaillant directement avec des producteurs de proximité. Grâce au circuit court, nous limitons les intermédiaires, soutenons l’économie locale, réduisons notre empreinte carbone et garantissons une meilleure qualité ainsi qu’une vraie traçabilité des produits.
Notre carte évolue tous les mois afin de suivre le rythme des saisons et de mettre en valeur les ingrédients au meilleur de leur fraîcheur et de leur saveur. Une partie des légumes est produite directement par les Ateliers de la Vesdre, sur leur propre maraîchage situé à Nessonvaux.
Des produits de proximité, frais et pleins de goût.
Une démarche locale, simple et transparente.
Une carte qui évolue selon les produits du moment.
Une partie des légumes vient de leur maraîchage local.
Le restaurant de Western City propose également un service traiteur pour accompagner vos sorties d’entreprise, événements privés, fêtes de famille, anniversaires ou journées sur mesure.
Pensée pour s’adapter à chaque occasion, cette offre permet de prolonger l’expérience Western City autour d’un moment convivial, original et gourmand. Que ce soit pour réunir vos équipes, célébrer un événement important ou organiser une journée différente, nous vous accompagnons avec une formule adaptée à vos envies, à votre ambiance et à votre occasion.
Découvrez une cuisine locale, fraîche et de saison dans un cadre immersif unique. Que ce soit pour un repas en famille, entre amis ou lors d’une visite à Western City, le restaurant vous accueille dans une ambiance conviviale et dépaysante.